Catering Service

Waldemars Catering

Frisch gekocht, festlich angerichtet.

Düren bei Aachen · Buffet, Menü und Live-Cooking · auch über 250 Gäste

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250+

Gäste ohne Abstriche bei der Qualität

frisch

vieles direkt bei euch vor Ort zubereitet

Buffet & Menü

dazu Barbecue, Spanferkel und Fingerfood

Düren

bei Aachen, im Umkreis unterwegs

Waldemars Catering aus Düren steht für langjährige Erfahrung, frisch zubereitete Speisen und Buffets, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Seit vielen Jahren begleitet Waldemar Hochzeiten, Familienfeiern und große Veranstaltungen.

Wichtig sind ihm Frische, Qualität und eine zuverlässige Organisation: Viele Speisen entstehen direkt vor Ort, weitere werden sorgfältig vorbereitet und pünktlich angerichtet. Das Ergebnis ist ein vielfältiges Buffet, bei dem auch das Auge mitisst.

Auch Hochzeiten mit mehr als 250 Gästen sind für das Team kein Problem. Neben Buffet und Menü gibt es Barbecue, Spanferkel, Fingerfood, Event-Live-Cooking und eine mobile Cocktailbar.

Buffets und Gerichte von Waldemar

Kalte Platten und Vorspeisen – Waldemars Catering

Warme Hauptgerichte vom Catering aus Düren

Liebevoll angerichtetes Hochzeitsbuffet von Waldemars Catering

Fingerfood und Canapés von Waldemars Catering

Buffetaufbau für eine Hochzeitsfeier – Waldemars Catering Düren

Videos von Waldemars Catering

Der Catering Service im Überblick
Waldemar stellt sein Team und das Buffet vor

Buffet
Aufbau und Anrichten bei einer Feier

Buffet
Impressionen von den Speisen

Was ihr mit Waldemars Catering bekommt

Frisch vor Ort zubereitet

Ein großer Teil der Speisen entsteht direkt bei euch vor Ort, der Rest wird vorbereitet und pünktlich zum Buffet angerichtet.

Auch über 250 Gäste

Große Hochzeiten und Events sind eingespielte Routine, ohne Abstriche bei Qualität, Geschmack und Anrichten.

Barbecue, Spanferkel und Live-Cooking

Neben Buffet und Menü gibt es Grillstationen, Spanferkel am Spieß und Event-Live-Cooking als Programmpunkt für eure Gäste.

Mobile Cocktailbar

Auf Wunsch kommt die mobile Cocktailbar dazu, inklusive Barkeeper und abgestimmter Getränkekarte.

Aufbau und Dekoration des Buffets

Die Buffetsets werden dekoriert und meist beleuchtet aufgebaut, damit das Buffet im Saal auch optisch etwas hermacht.

Gerichte und Menübeispiele

Salate

Sauerkrautsalat
Möhrensalat
Armenisches rotes Kraut
Eingelegte Gurken und Tomaten
Olivier-Salat, russischer Kartoffelsalat
Winigret, Kartoffelsalat mit Roter Bete
Ryba pod Schuboi, Fisch im Rote-Bete-Mantel
Glasnudelsalat mit Möhren
Mimosa, russischer Thunfischsalat mit Ei
Rote-Bete-Salat mit Feta und Birne
Kalbszungensalat mit Pilzen
Frischer Mozzarella-Salat
Blumenkohlsalat
Auberginensalat
Hummus-Dip
Avocadosalat mit Shrimps
Exotischer Ananas-Melonen-Salat mit Hähnchen und frischem Gemüse

Kalte festliche Platten

Vegetarisches Sushi
Tomate-Mozzarella-Platte
Auberginen mit Tomaten und Feta
Gebackene Auberginen

Fischplatten

Lachs
Gambas und Makrele
Hering
Butterfisch und Kaviar-Canapés
Tintenfischringe

Fleischplatten

Kalbszunge
Hähnchenrouladen
Putenbrust
Putenräucherwurst
Hähnchenrouladen mit Pilzen
Rinderwurst und Salami

Antipasti

Kalbszungensülze
Saisonale Obstplatten
Gegrillter Fisch auf Anfrage
Fisch- und Fleischbällchen

Hauptgerichte

Lachs vom Grill mit Weißweinsauce und Champignons
Zander in Tomatensauce mit frischen Kräutern
Rinder- und Lammspieß
Traditioneller kaukasischer Schaschlik
Hähnchenspieß
Putengeschnetzeltes mit Pilzen
Hähnchenbrustfilet in Rahmsauce
Pargiot-Steak von der Hähnchenkeule
Slawische Frikadelle, gefüllt mit Pilzen
Lamm geschnetzelt in BBQ-Sauce

Zwischengänge

Blini mit Garnelen
Blini mit Fleischfüllung
Blini mit Kaviar
Manti, dampfgegarte Teigtaschen mit Hack und Zwiebeln
Tschebureki, frittierte Teigtaschen mit Fleischfüllung
Pirogi mit Fleisch- oder Kartoffelfüllung
Pelmeni, russische Teigtaschen mit Hackfüllung

Empfangsbuffet

Traditionelle italienische Bruschetta
Handliche Käse-Trauben-Häppchen
Sekt- und Orangensaft-Empfang
Hochzeitssuppe aus Hühnerbouillon mit Suppennudeln

Hauptgerichte

Saftiges Schweinenacken-Steak
Putengeschnetzeltes mit Champignons
Hähnchenbrustfilet in Jägersauce
Altdeutscher Kaiserbraten vom Rind
Neuseeländischer Lammbraten
Kaukasischer Schaschlik vom Schwein
Russische Manti
Herzhafte Westernpfanne mit Minifrikadellen, Kartoffeln und Gemüse
Schnitzel mit Paprikasauce
Griechisches Gyros, pikant

Beilagen

Kartoffelgratin nach deutscher Art
Bayrische Spätzle
Basmatireis
Würzige Basilikumkartoffeln
Verschiedene Nudelsorten
Vegetarischer Gemüseauflauf

Salate und Vegetarisches

Frischer Weißkohlsalat
Möhrensalat auf koreanische Art
Russische Funtschosa mit Glasnudeln
Russischer Olivier-Salat
Griechischer Salat
Blumenkohlsalat
Herzhafter Chips-Salat mit Gyros
Russischer Fischsalat Seledka pod Schuboi
Herzhafter Schichtsalat
Rohkostplatte mit Dips

Festliche Platten

Tomate-Mozzarella-Platte
Meeresplatte mit Lachs, Black Tiger Gambas, Flusskrebsen, Muscheln, Oktopus, Garnelen, geräucherter und gesalzener Makrele sowie Tintenfischringen
Frische Obstplatte inklusive Schokobrunnen
Fingerfood-Platte

Fingerfood und Canapés

Sushi
Antipasti
Garnelen im Blätterteig
Riesengarnelen in Cocktailsauce
Heringssalat
Fleischsalat
Salzstängchen im Lachsmantel

Weitere Gerichte und Speisen sind jederzeit auf Anfrage möglich.

Was Kunden über Waldemars Catering schreiben

★★★★★

Olga und Vitalij

Hochzeit im September

Wir bedanken uns für das leckere und top angerichtete Essen auf unserer Hochzeit. Die Bedienung war freundlich, zuvorkommend und kompetent. Danke, dass du auf unsere Extrawünsche eingegangen bist. Unsere Gäste und wir sind begeistert.

★★★★★

Regina Z.

Hochzeit mit 100 Gästen

Wenn es zehn Sterne gäbe, würde ich sie geben. Preis und Leistung sind optimal, das Essen einfach galaktisch gut. Von 100 Gästen kam ausschließlich positive Rückmeldung, einige haben direkt nach den Kontaktdaten gefragt.

★★★★★

Daniela Sierra

Familienfeiern und Events

Meine Adresse Nummer eins bei kleinen und großen Veranstaltungen. Die Auswahl der Speisen, ihre Qualität, ein eingespieltes flexibles Team und die Hilfsbereitschaft der Bedienung ergeben ein nahezu vollkommenes Paket. Meine absolute Empfehlung.

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